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A eficácia do brócolis para a saúde

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Todo mundo já sabe que se alimentar bem faz uma diferença imensa no nosso bem-estar. Entretanto, alguns alimentos são ainda mais importantes para a nossa saúde e, o brócolis é um deles!

Diversos estudos já comprovaram que o vegetal contém uma substância chamada antioxidante sulforafano, responsável por prevenir o câncer e auxiliar no tratamento contra a doença.

Isso porque, segundo pesquisadores americanos do Instituto Linus Pauling, o sulforafano consegue ajudar na destruição apenas das células cancerígenas, deixando intactas as demais células saudáveis do órgão afetado.

Durante a pesquisa, comandada pela cientista Emily Ho o sulforafano mostrou-se eficiente em inibir a chamada histona desacetilase, também conhecida como enzima HDAC. A inibição de HDAC é um dos campos mais promissores no tratamento do câncer – e tem sido o foco tanto dos tratamentos medicamentosos quanto dos alimentares. As HDAC são uma família de enzimas que, entre outras funções, afetam o acesso direto ao DNA celular

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