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Que tal uma massa este final de semana?

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Neste frio nada melhor do que ficar em baixo das cobertas comendo não é verdade? Por isso, trazemos pra vocês uma massa com molho arabiata para jogar o frio longe.

Penne integral ao molho arabiata

 

Ingredientes:

  • 500 g de penne integral.
  • 800 g de tomate enlatado picado ou a mesma quantidade de tomate cereja
  • Azeitonas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 2 pimentas vermelhas frescas ou 1 colher de chá de pimenta malagueta seca triturada
  • Azeite de oliva
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Salsa, finamente picada
  • Sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado ou pecorino romano (opcional)

Modo de preparo:

Enquanto a água para o cozimento da massa não ferve, pique em cubos e doure o alho, em seguida acrescente o molho de tomate, os temperos, as azeitonas, o sal e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, até toda a água do molho secar. Neste meio tempo, coloque o sal e a massa na água fervente. Retire a massa no ponto al dente, junte-a ao molho e salpique salsinha e queijo ralado a gosto.

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